清明节必吃的小吃美食

      清明节是我国重要的传统节日，祭祖和踏青的风俗流传千年，今天我们就为假期来宁夏旅游的朋友们推荐那些宁夏当地清明节应季的美食小吃，带您一起品尝清明的风味美食！

　　子推蒸饼：为纪念介子推而得名

推荐理由：相传是人们为了纪念坚贞忠诚的介子推，人们在他死的这天不进热食，不举烟火，视为悼念，所以这一天便被称为寒食节，子推蒸饼，俗称蒸饼，是山西地方的传统食品。

小吃特色：子推蒸饼兼具香绵、味美、层多、松软等特点。

 

　　清明果：最为经典的清明寒食

推荐理由：清明草俗称佛耳草、绵菜、米菜，在清明时节萌生出绵绵白毛细叶。清明前江浙各地的家家户户磨糯米粉，采艾叶或者清明草做为食材，采摘叶顶，洗净捣烂，和上糯米粉，制作成清明果。清明果馅料丰富，豆腐干和着韭菜、熏肥肠拌芥菜末等。白色的米粉与绿绿的菜汁混合，顿时变得鲜嫩欲滴，通体碧绿。

小吃特色：清明果，馅微甜，味青涩，皮翠绿，又有淡淡的青草味，吃起来格外爽口。

 

　　清明团子：江南气息文艺范

推荐理由：清明时节，江南百姓用麦浆草制成清香扑鼻油绿如玉的青团，用晾干的水磨纯糯米粉拌均匀，包上豆沙馅儿，再放入小块的猪油，团好坯，入笼蒸熟，出笼时再薄薄刷一层熟菜油在表面。

小吃特色：此独特的清明味道，清香、清甜。

 

　　螺蛳：清明螺肥似鹅

　　推荐理由：民间素来就有清明螺肥似鹅的说法，这一说法传自过去买不起鹅的人家，每逢清明前后就下河塘摸盆螺蛳，夹去尾端，放入葱姜辣椒煮熟，肥美的螺蛳也能抵得上鹅肉的鲜美。

　　小吃特色：鲜美的螺肉香辣爽口，看着流口水，吃起来更是解馋，老酒喝喝，螺蛳唆唆。

 

　　油炸撒子：古老寒食绵延千年

推荐理由：油炸撒子最早起源于山西临汾地区的洪洞县，这里经历过历史上最大规模的移民，所以现在全国南北各地都有会制作馓子的人。撒子是著名的时令美食，也是古代寒食节的寒具，来到宁夏旅游的您，对这个银川美食一定不会陌生，将炸馓子视为重要风俗，每逢重大节日，馓子都是必不可少的桌上美食。

小吃特色：馓子麻花，都是古老而悠久的美食，一般食品无法与之媲美。李时珍《本草纲目》中写过，寒具即食馓，就是说的馓子这个美食。


       这就是清明节必吃的美食啦，中华上下五千年流传下来的风俗文化值得了解，如果您来到水洞沟，一定要去看看水洞沟遗址博物馆和水洞沟长城博物馆，认识历史，才能更了解中华文化的渊博之处！