宁夏旅游饭店服务职业技能大赛开赛

据悉，本次大赛经过五市认真组织岗位大练兵、行业大比武，开展了选拔赛，51名优秀选手脱颖而出，选手全部来自各个旅游饭店基层工作岗位，涵盖了客房、餐饮、前厅等各个工种，充分体现了大赛的群众性、广泛性和代表性。本次大赛共设前台接待、中餐宴会摆台及中式铺床3个项目。裁判将通过参赛选手的仪容仪表及现场操作进行打分，大赛组委会综合裁判打分及理论知识、外语水平、应变能力评选出一、二、三等奖和优秀奖。

“为充分适应疫情防控常态化情况下，旅游饭店行业发展的新形势，大赛对比赛内容进行了多项创新。”自治区文化和旅游厅相关负责人表示，今年的比赛项目除了客房服务，比赛环节体现了疫情防控、拒绝餐饮浪费、公筷公勺等要求。同时，本次大赛更加突出了安全健康新理念，比如客房服务项目除了中式铺床和VIP小景设计外，增加了床头柜消毒环节；餐饮摆台里增加了公筷公勺的创意摆放等。

近年来，自治区文旅厅联合有关部门，多次成功举办宁夏饭店服务职业技能大赛，为全区旅游饭店行业标准化、规范化奠定了基础，饭店服务技能和服务质量有了显著提升。